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極みの京都 (光文社知恵の森文庫)

, 柏井 壽

によって 柏井 壽
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内容紹介 ●生粋の京都人が伝授する、「京都の旅」成功の秘訣 季節ごとに雑誌やテレビで特集され、多くの観光客が訪れる京都。 でもほとんどの人々は、その本当の愉しみを知らずに帰ってしまう。 「京都人は店でおばんざいなど食べない」 「一見さんお断り、なんて普通はありえない」 「『祗園』や『町家』への過剰な幻想は捨てよう」......。 生粋の京都人による京都案内の決定版を、最新データに改訂して文庫化。 ※本書は『極みの京都』(光文社新書、2006年)を加筆修正し、文庫化したものです。 出版社からのコメント ※本書は『極みの京都』(光文社新書、2006年)を加筆修正し、文庫化したものです。 内容(「BOOK」データベースより) 「京都人は店でおばんざいなど食べない」「一見さんお断り、なんて普通はありえない」「『祇園』や『町屋』への過剰な幻想は捨てよう」…。生粋の京都人による京都案内の決定版を、最新データに改訂して文庫化。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 柏井/壽 1952年京都府生まれ。大阪歯科大学卒業後、京都市北区に歯科医院を開業。生粋の京都人で、生来の旅行好きであることから、京都をはじめ各地の紀行エッセイを執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを見る
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這本極致京都是柏井先生2006年的作品後來改編成文庫版在2012重新發行。雖然是10幾年前寫的,裏頭對於京都的見解拿到今日來看依然十分受用。譬如對於錦市場的過度觀光取向以致於失去原本市場該有的定位這件事,沒想到柏井先生在這時候就開始疾呼了。另外,本來就屬於辛口評論的柏井先生可能是因為"極致"出版較早,讓我感覺這本的口味更重(我喜歡)。譬如先生批評京都風潮時的力道把官員的助長跟一頭熱的旅客形容成一群京都的"跟蹤狂",就讓我拍案叫絕!回到京都案內的部分。極致京都果然書如其名,將京都旅行的食、住、景點都做了詳盡而且最道地的解說。譬如食的部分:京都的壽司為何不像關東是屬於握壽司美食的來源如何影響街道的名字、如何選擇道地、真正的京都美食等等在書中都能得到完美的解答。真的非常推薦每一位要前往京都旅行的人、喜愛京都的人,都來看柏井先生的書,一定會讓您學到更多、收穫滿滿的!

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